鴨しゃぶと一緒に春の味わい ～たった1ヶ月・・・5月だけ「野ぜり」を一緒にお楽しみ♪～
春の七草の一つであるせりは、数少ない日本原産の野菜の一つ。
冬から春のはざまに旬を迎えますが会津の春はこれから・・・
一般に「せり」として流通しているのは通年採れるようにハウス管理などで栽培されています。
芦名がご用意するのは春の訪れとともに育つ「野ぜり」、栽培種より香りが強いのが特徴です。
芦名の「野ぜり」は5月の1ヶ月だけお楽しみいただけます。
ハウス栽培のように人工的に作るものではないので
気候によって若干時期がずれることがありますがあらかじめご了承ください。
そんな、市場にはあまり流通しない「野ぜり」を鴨しゃぶとご一緒にお楽しみくださいませ(*^-^*)